Wagyu Hotpot FOODLAB 築地

【혼자 냄비 샤브샤브】채채닭의 샤브샤브

3300 엔(税込)

이와테현산 「채채닭」의 풍부한 맛과 부드러움을 만끽할 수 있는 일품.부드럽고 맛있는 특제 닭 백탕 수프가 고기와 야채의 맛을 돋보이게합니다.건강하면서도 제대로 된 만족감을 즐길 수 있는, 마음도 배도 채워지는 샤브샤브입니다.꼭 맛보십시오.

녹는 와규 사로인 샤브샤브

5500 엔(税込)

최고급 A5 랭크의 와규를 사용한 극상의 한접시.아름다운 서리 내림과 품위있는 지방의 단맛이 입안에서 녹는 호화스러운 맛입니다.뜨거운 국물에 푹 빠져 절묘한 레어 상태로 주시는 것이 추천.향기로운 맛과 향기를 마음껏 즐기세요.그 외에도 샤브샤브 메뉴도 준비되어 있습니다.

【1인 냄비 스키야키】와규 스키야키

5500 엔(税込)

호화로운 와규를 자신의 페이스로 즐길 수 있는, 뜨거운 혼자 냄비 스타일.녹는 기름의 단맛과 농후한 붉은 몸에, 비전의 분할이 깊게 스며들어 건네줍니다.제철 야채와 함께 행복의 한때를.〆는 하얀 밥이나, 엄선한 "ZENB 누들"에서 선택하실 수 있습니다.좌석에서 따뜻하게하면서 항상 열을 드실 수 있습니다.

무농약 야채와 와규에 철저히 고집하지 않은 일품★

「사람도 지구도 건강하게」라고 하는 생각으로부터, 발효 식재료를 적극적으로 도입한 몸에 좋은 식사를 제안◎.약사인 오너의 지식을 살려 한방의 지혜를 담은 본격적인 약선 스프가 자랑.또 식사를 보다 한층 풍부하게 물들이는 「약선 칵테일」도 제공♪ 사용하고 있는 생약에는 각각 특징이 있어, 제공시에는 그 매력에 대해 정중하게 해설하겠습니다.

달과 태양을 테마로 맛의 변화를 즐기는 약선화 냄비 코스♪

「달과 태양 약선화 냄비 코스」는 자연의 리듬을 반영해, 약선 스프의 풍미가 시간과 함께 바뀌는 취향을 거듭했습니다.아침의 상쾌함을 연상시키는 온화한 스타트로부터, 밤을 이미지 한 깊은 맛까지 바뀌는 설계는, 그 밖에는 없는 특별감을 연출.무농약 야채와 와규를 중심으로, 생약이나 발효 식품 등 신체 친화적인 것만 ☆ 꼭 체험 해주세요!

채채 닭 샤브샤브

3300 엔(税込)

이와테현산 「채채닭」을 사용한, 맛이 풍부하고 부드러운 닭의 샤브샤브입니다.특히 닭 백탕 스프와의 궁합이 좋고, 부드럽고 감칠맛이 있는 맛을 즐길 수 있습니다.야채와 함께 건강하고 만족감있는 일품으로 완성했습니다.

쇼난 미야지 돼지 샤브샤브

4500 엔(税込)

쇼난의 자연 풍부한 환경에서 자란 「미야지 돼지」를 사용.섬세한 육질과 단맛이 있는 지방이 특징으로, 약선화 냄비나 해산물 국물 등 다채로운 스프와의 궁합도 발군입니다.육즙이 부드러운 돼지고기를 풍부한 야채와 함께 상쾌하게 즐길 수 있습니다.

녹는 와규 사로인 샤브샤브

5500 엔(税込)

최고급 A5 랭크의 와규 사로인을 사용.아름다운 서리 내림과 품위있는 지방의 단맛이 한 입으로 녹는 극상의 맛을 만들어냅니다.뜨거운 국물에 푹 빠져 핑크색 레어 상태로 드시는 것이 좋습니다.입 가득 퍼지는 맛과 향기를 마음껏 즐기세요.

천사 새우와 붉은 새우 샤브샤브

5000 엔(税込)

맛이 강한 「붉은 새우」와 단맛이 돋보이는 「천사의 새우」를 사치스럽게 먹어 비교할 수 있는 샤브샤브입니다.뜨거운 국물에 가볍게 빠져들고, 깔끔한 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.약선화 냄비 스프에서는 매운맛, 닭 흰탕이나 일본식 국물에서는 새우의 단맛이 한층 돋보입니다.

생수와 유바의 비건 샤브샤브 ※VG

4500 엔(税込)

쫄깃한 생수와 녹는 유바를 맛보는 샤브샤브.동물성 재료를 사용하지 않고 야채의 맛과 부드러운 감칠맛을 즐길 수 있습니다.몸에 부드럽게 채워지는 일품입니다.

<한 분 전용 스키야키> 와규 스키야키

5500 엔(税込)

추운 날에 그리워지는 일본의 맛, 스키야키를 호화로운 혼자 냄비 스타일로 준비했습니다.1인이든 점심이든, 저녁이든, 언제든지 본격적인 스키야키를 즐길 수 있습니다.특선 와규의 극상 매끄러움 엄선된 와규를 사용.녹는 지방의 단맛과 농후한 붉은 맛이 특제의 분할과 얽혀 있습니다.비전의 분할과 조건 야채 노포의 맛을 참고로 배합한, 달콤하고 향기로운 비전의 분할.

【검은 털 일본소】 볶은 유케 정식 히츠마부시풍

2980 엔(税込)

엄선된 흑모와규를 사치스럽게 사용해, 소금 누룩과 수제 소스로 차분히 마리네했습니다.볶음의 고소함이 식욕을 돋우는 일품입니다.우선 그대로 한입 한입 맛보십시오.다음에, 약선 스프를 덮밥에 흘려 넣는 것으로, 두번째의 맛을 즐길 수 있습니다!호화스러운 맛과 식감을 마음껏 즐길 수 있는 유케 정식입니다.생란으로 변경하고 싶은 분은 토핑으로 부디.이 상품은 매우 인기입니다.꼭 한번 사용해보십시오!

숙성 감자 튀김

680 엔(税込)

24개월 숙성시킨 홋카이도산 메이크인을 담궈 기름으로 튀기고 있습니다.농후한 고구마의 맛이 입안에 퍼집니다.

【대인기】쌀가루의 프라이드 치즈볼※GF

880 엔(税込)

반죽은 흰 옥가루와 쌀가루로 깔끔하고, 안에는 3 종류의 토로리 무첨가 치즈를 사용한 한국풍 치즈 볼

덴마크산 무첨가 치즈 사용! 바스크 치즈 케이크【글루텐 프리】

600 엔(税込)

덴마크산 무첨가 크림치즈의 농후한 맛이 견딜 수 없다!여기에 이르기까지의 프로토 타입 횟수는. . .셀 수 없습니다!

대인원수에도 대응할 수 있는 테이블석은, 심플하고 세련된 디자인을 기조로 해, 기분 좋은 넓이를 확보하고 있습니다.차분한 따뜻한 조명이 고급스러움을 연출, 친한 동료와 동료와의 모임에도 최적 ♪ 좌석 사이의 공간에도 배려하여 프라이버시를 지키면서 개방감을 느낄 수있는 공간입니다 ☆ 꼭 이용하십시오.

소인원용 좌석은 컴팩트하면서도 진정을 느낄 수 있는 설계로, 친밀한 대화나 식사를 즐기기에 딱입니다.심플하고 차분한 공간을 연출! 테이블 석은 친구끼리나 커플 이용에도 피트해, 프라이빗감을 지키면서 쾌적한 거리감을 확보하고 있습니다♪ 아늑함과 보내기 쉬움을 겸비한 배려가 곳곳에 빛나는 가게입니다☆

점내는 자연 소재의 온기를 살린 디자인으로 부드러운 조명과 조화.마음이 차분한 분위기를 소중히하고 있습니다.액세스도 양호하고, 관광객에게도 편리한 입지입니다 ◎ 저희 가게 자랑의 불 냄비는, 엄선 소재의 맛이 녹아 든 최고 맛입니다.마음도 배도 채워지는, 호화스러운 한때를 보내 주세요.코스도 다수 있습니다 ★

흰색을 기조로 한 외관 ♪ 여러분을 건강한 음식 체험에 초대합니다

흰색을 기조로 한 청결감 넘치는 공간에 따뜻한 소파, 그리고 천장을 물들이는 부드러운 그린이 도시의 번잡함을 잊게 해줍니다.여성의 손님이 7할을 차지하는, 세련되고 기분 좋은 공간은, 여자회나 자신에게의 보상에 딱.건강과 아름다움을 추구한 조건 약화 냄비를 즐기면서 마음도 몸도 기뻐하는 행복의 한 때를 전해드립니다!

초록과 부드러운 빛에 싸여, 심신 모두 릴렉스 공간◎

한 걸음 발을 디디면 천장에서 매달린 풍부한 녹색과 따뜻한 조명이 도시의 번잡함을 잊게 해줍니다 ◎ 느긋한 소파가 악센트의 레스토랑 플로어는 마치 은신처 같은 아늑한 장점입니다."풍부한 음식 라이프"를 공간 전체로 표현하고 있습니다 ♪ 청결감 넘치는 가게 안에서 건강과 아름다움을 추구한 조건의 음식과 치유 시간을!

テーブル8名様 × 1

2층 테이블석은 6~8명으로 이용하실 수 있는 프라이빗 공간.소중한 기념일이나 소인원의 연회에 ♪ 차분한 분위기 속에서, 약사 감수의 약선화 냄비를 둘러싸면, 대화도 튀는 것 틀림없음 ◎ 축하사나 비즈니스에서의 회식 등, 특별한 씬에서도 안심하고 이용하실 수 있는 공간입니다.※2층석은 코스 전용(사전 예약제)입니다.

テーブル6名様 × 1

느긋하게 보낼 수 있는 2층 테이블석은, 부드러운 조명과 천장의 모던한 분위기가 인상적인 치유의 공간입니다.착용감이 좋은 소파석은, 천천히 대화를 즐기고 싶은 여자회나 데이트에 최적♪청결감이 있는 세련된 인테리어가, 요리를 보다 한층 돋보이게 합니다.※2층석은 코스 전용(사전 예약제)입니다.

テーブル4名様 × 1

넓은 등받이와 세련된 조명이 눈길을 끄는, 2층 4인용의 테이블석♪침착한 톤의 내장은, 도시적이고 원 랭크상의 식사 씬을 연출.소중한 게스트를 초대하는 회식이나, 어른의 여자회, 기념일 등, 차분하고 상질의 서비스를 즐기고 싶은 장면에 최적인 일등석입니다.※2층석은 코스 전용(사전 예약제)입니다.

テーブル4名様 × 4

현대적인 인테리어로 통일된 1층 테이블석은 친구나 동료와의 부담없는 모임에 딱 맞습니다.수하물 보관용의 바구니도 전석에 완비하고 있어, 쇼핑 돌아가도 안심♪맛있는 약선 요리를 둘러싸고, 대화가 튀는 즐거운 한때를 즐겨 주세요.

テーブル18名様 × 1

1층 플로어의 테이블석은, 푹 들르는 부담이 매력입니다.테이블을 연결하고 최대 18 명까지의 그룹 이용도 받습니다 ♪ 전세계에서 고객이 모이는 활기찬 분위기 속에서 약사 엄선한 불 냄비를 둘러싸면 마음도 몸도 건강하게 될 수 틀림없습니다!

세련된 분위기는 여자회에 최적♪7할이 여성 손님의 인기점그 세련된 모습에 매료되어, 내점되는 여성의 손님이 7할을 차지하고 있습니다♪여자회나 자신에게의 보상 런치 등, 아름다움과 건강을 의식하는 여러분에게 딱 맞는 장소입니다.

기대감이 높아지는 세련된 입구.큰 유리문이 개방적! 무심코 들어가고 싶어지는 세련된 입구♪도시적이고 모던한 디자인의 입구는, 첫 분이라도 안심하고 넣는 개방감이 매력입니다◎깨끗한 흰 벽에 따뜻한 조명이 빛나는 입구가, 여러분을 「사람도 지구도 건강하게」라고 하는 음식의 실험실에 맞이합니다.

츠키지 산책의 표지에 ◎ 모던한 가게 자세.츠키지 롯초메의 모퉁이에 위치해, 조금 안쪽에 들어간 큰 문이 입구입니다.계절마다의 약선 메뉴나 점내의 모습이 비추어져, 입점 전부터 기대감이 높아집니다♪밤에는 부드러운 등불에 비추어, 보다 한층 세련된 분위기를 자아내고, 낮과는 다른 환상적인 표정을 보여줍니다.

재료가 빛나는 약선화 냄비의 맛

소재의 맛을 최대한으로 꺼낸 약선 스프를 베이스로, 신선한 무농약 야채나 와규를 듬뿍 사용한 불 냄비★

마음을 달래는 약선 칵테일♪

약선 칵테일을 각종 준비.여러 가지 빛깔의 아름다운 외관과 부드러운 맛이 특징! 꼭 한번 맛보세요!

차분한 세련된 공간

세련된 공간의 자리에서 느긋하게 보낼 수 있는 한 때.한 분이나 커플로의 이용에도 ◎ 자신만의 시간을♪

무료 Wi-Fi를 이용하실 수 있습니다.요리 사진을 그 자리에서 공유하거나 관광정보를 체크하면 스트레스 없이 보내실 수 있습니다.혼자 런치 타임도 편안한 디지털 환경과 함께 천천히 즐길 수 있습니다.

손님이 느긋하게 식사를 즐길 수 있도록, 전석에 수하물 넣기용 바구니를 완비하고 있습니다.츠키지 산책으로 늘어난 기념품이나 소중한 가방도 제대로 수납 가능.발밑을 신경쓰지 않고, 약사 고집의 불 냄비를 마음껏 즐길 수 있습니다.

약사 감수의 생약이 향기 가득 ◎ 특징도 정중하게 설명 ♪

저희 가게에서는, 한방의 지식을 살린 독자적인 「약선 칵테일」을 제공하고 있습니다.한 잔마다 사용되고 있는 생약에는 각각 다른 역할이나 매력이 있어, 제공시에는 그 특징을 스탭이 정중하게 손님에게 설명하겠습니다.외형에도 아름다운 풍부한 칵테일을 즐기면서도, 자신의 컨디션이나 건강에 의식을 돌리는 호화스러운 시간을 보내 주세요.

나츄루 와인 ◎ 레드, 화이트, 거품 등 다채로운 맛!

「사람도 지구도 건강하게」라고 하는 컨셉 아래, 화학 비료나 농약을 최대한 사용하지 않고, 자연스러운 제법으로 만들어진 「나츄르 와인」을 풍부하게 갖추고 있습니다◎.빨강, 흰색은 물론, 오렌지, 로제, 스파클링까지! 환경에 배려한 와인은, 몸에 상냥하게 포도 본래의 퓨어인 맛입니다♪ 약제사가 선택하는 약선화 냄비와의 궁합도 발군입니다.